Küflü peynirin içerisinde bulunan küf zararlı olmasının aksine çok sayıda hastalık ve tedavide adı geçmektedir . Antiseptik ve antibiyotik faydaları sebebiyle son derece yararlı bir peynirdir.
Küflü peynir kalsiyum açısından oldukça zengindir peynirdir, ayrıca kemik sağlığı kemik gelişimi ve çocuklarda büyüme hormonların salgılanmasında oldukça faydalıdır .
Romatizma, kemik erimesi, kemik kırılması, kemik çatlamaları, gibi karşılaşabileceğimiz bütün olumsuzluklara karşı direnç sağlar.
Antibiyotik ve antiseptik içermesi sebebiyle vücut içerisinde oluşabilecek kış mevsimi veya yaz mevsiminde oluşabilecek bütün hastalıklara karşı kalkan görevi görür.
İçerisinde bulunan yüksek miktarda kalsiyum nedeniyle çocukların diş sağlığına katkısı büyüktür.
Küflü peynir bağırsak florasını güçlendirir boşaltım sistemine yardımcı olur.
Osmanlı döneminde ise askerlere verilen bir besin olduğu bilinmektedir.
