Misafirlerinizi ve ailenizi Tavuk sevdası tarifiyle etkilemek isterseniz işte malzemeler…
Tavuk göğsü (8 Adet)
Tavuk Sosu İçin
3 Yemek Kaşığı Zeytin Yağı
Birer çay kaşığı karabiber, tuz, kırmızı biber
İç Harcını Hazırlamak İçin
200 gram ıspanak
100 gram kaşar peyniri
3 yemek kaşığı haşlanmış mısır
8 Adet Mantar
Birer çay kaşığı tuz, karabiber, kekik
Yarım demet dereotu
2 adet soğan
1 diş sarımsak
Sosu için;
3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı salça
3 silme yemek kaşığı un
2 buçuk su bardağı ılık su
İlk etapta tavuk göğüslerini marine edip lezzetine lezzet katmak için zeytinyağı ve baharatları harmanlayıp tavuk göğsüyle buluşturup dolapta dinlendirirken İç harcı için, ıspanakları, mantarları, haşlanmış mısırı, tuzu, karabiberi, toz biberi, kekiği, ince doğranmış dereotunu, soğanları, sarımsağı ve en son kaşar peynirini tavada soteleyin.
Buzdolabında dinlendirdiğiniz marine edilmiş tavuk göğüslerini güzelce açın, hazırladığınız harçtan içine koyun. Çok fazla koymamaya özen gösterin yoksa rulo şeklinde saramazsınız.
Yapılan tavuk rulolarını yağlı kağıt serili borcama yada fırın tepsisine yerleştirin. Ayrı bir tavada tereyağını eritin, unu ekleyip kavurun. Ardından salçayı ekleyip karıştırın. Yavaşça ılık suyu ekleyerek sosu pişirin. Tavada hazırlamış olduğunuz sosu tavuk rulolarının üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında tavuklar kızarana kadar pişirin. Sıcak servis edeceğiniz bu yemeğin yanına tane tane tereyağlı pirinç pilavı yapabilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.
