Midye, yüksek oranda protein içermesi nedeniyle kas gelişimini destekleyen doğal kaynaklardan biri olarak gösteriliyor. Sporcular ve yoğun fiziksel aktivite yapan kişiler tarafından tercih edilen midye, kas onarımına katkı sağlayan yapısıyla önem taşıyor.
- İçeriğindeki çinko, selenyum ve demir gibi mineraller sayesinde midyenin bağışıklık sistemini güçlendirdiği ifade ediliyor. Bu mineraller, vücudun hastalıklara karşı daha dirençli hale gelmesine yardımcı oluyor.
- Midye, omega-3 yağ asitleri bakımından da zengin bir besin. Omega-3’ün kalp sağlığını desteklediği, damar esnekliğini artırdığı ve kötü kolesterolün dengelenmesine yardımcı olduğu biliniyor. Bu nedenle uzmanlar, haftada birkaç kez omega-3 içeren besinlerin tüketilmesini öneriyor.
- Omega-3, B12 vitamini ve iyot içeriği sayesinde midyenin zihinsel fonksiyonları desteklediği belirtiliyor. Düzenli tüketim, hafızayı güçlendirmeye ve odaklanma sorunlarının azaltılmasına katkı sağlayabiliyor.
- Midyenin içerdiği zengin vitamin ve mineraller, cilt hücrelerinin yenilenmesine yardımcı oluyor. Aynı zamanda saç köklerini güçlendiren besin değerleriyle daha sağlıklı bir görünüm elde edilmesini sağlıyor.
Peki midyenin zararları nedir?
Midyeler yaşadıkları suyun yapısını doğrudan yansıtan canlılardır. Kirli sularda bulunan ağır metaller, toksinler ve kimyasal maddeler midyenin içinde birikebilir. Bu maddeler insan vücuduna alındığında zehirlenme, mide bulantısı, baş dönmesi ve uzun vadede organ hasarı gibi sağlık sorunlarına neden olabilir.
Gıda Zehirlenmesine Yol Açabilir
Uygun şekilde temizlenmemiş ve bekletilmiş midyelerde bakteri oluşumu hızla artar. Bu bakteriler tüketildiğinde gıda zehirlenmesi, ishal, karın ağrısı ve kusma gibi şikâyetlere neden olabilir. Bu durum özellikle yaz aylarında daha sık görülüyor.
Alerjik Reaksiyon Riski
Midye ve diğer kabuklu deniz ürünleri, alerji riski yüksek olan yiyecekler arasında yer alıyor. Bu tür alerjiler bazı kişilerde kaşıntı, kızarıklık, nefes darlığı, dudak ve dil şişmesi gibi ciddi reaksiyonlara yol açabiliyor. Alerji geçmişi olan bireylerin midye tüketmeden önce dikkatli olması öneriliyor.
Kolesterol İçeriği Nedeniyle Dikkat Gerektirir
Midye, her ne kadar sağlıklı yağlara sahip olsa da kolesterol oranı bazı kişilere yüksek gelebilir. Özellikle kalp-damar hastalığı bulunan veya kolesterol seviyesi yüksek olan kişilerin midyeyi kontrollü tüketmesi tavsiye ediliyor.
Parazit Riski
Deniz ürünlerinde zaman zaman parazit bulunabilir ve yeterince pişirilmemiş midyede bu parazitlerin yaşama ihtimali artar. Bu durum bağırsak enfeksiyonlarına ve çeşitli sindirim sistemi sorunlarına yol açabilir.
Hamileler ve Kronik Hastalığı Olanlar İçin Risk Oluşturabilir
Hamilelerin, bağışıklığı düşük bireylerin ve karaciğer hastalığı olanların midye tüketmesi önerilmez. Çünkü bu gruplar, midyenin taşıyabileceği toksinlere karşı daha hassastır.
