Karalahana çorbası hangi yöreye aittir?
Karalahana çorbası karedeniz mutfağına özgüdür, en çok tercih edilen iller Rize ve Trabzon’dur.
Peki, karalahana çorbası neye iyi gelir?
Karalahana çorbası, karalahana suyunun faydalarını içerir. Bağışıklık sistemini güçlendirir ve mide, bağırsak ülserine iyi gelir. Karalahana da bol miktarda c vitamini bulunmaktadır, vitamin ve mineraller bakımından zengin olan karalahana cilt ve saç köklerini de besler.
Karalahana Çorbası Tarifi
1-2 bağ karalahana
1 adet soğan, havuç, patates
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 kaşık salça
1 çay kaşığı pul biber ve karabiber
Yarım çay bardağı mısır, barbunya
6 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı mısır unu
Kaynak: Hatice Karaca
