Karaman’da bahar yağışlarının toprağı canlandırmasıyla birlikte doğada "dolaman" bereketi yaşanıyor. Şehrin simgesi Karadağ’ın etekleri, boş günlerini değerlendirmek ve bu nadide lezzeti toplamak isteyen vatandaşlarla dolup taştı.
Hemen her yerde yetişebilen ancak toprak altında gizlendiği için bulunması oldukça zor olan dolaman mantarı, Karaman ve yöresinde adeta bir tutkuya dönüşmüş durumda. Afrodizyak özelliğinin yanı sıra yüksek besin değeriyle de bilinen bu doğal gıda, yağışların etkisiyle yüzeye yakın noktalarda kendini göstermeye başladı.
Boş Vaktini Alan Karadağ’a Koşuyor
Hafta sonu ve boş günlerini fırsat bilen Karamanlılar, ellerinde aparatlarla Karadağ eteklerinde karış karış dolaman arıyor. Karamanlı hemşerimiz Nurettin Uzun; “Sofraların en özel lezzetlerinden biri olan dolaman toplamanın keyfini çıkarıyoruz. Her yıl olduğu gibi bu yılda çocukları alıp Karadağ’ın eteklerine gelerek bu eşsiz lezzeti sofralarımıza götüreceğiz. Bu yıl diğer yıllara göre daha fazla olduğunu düşünüyorum. Bunun nedeni ise Karaman’ımızın aşırı yağış alması oldu diyebilirim. Boş vaktimizi burada değerlendirmek beni mutlu ediyor.” dedi.
